Par culture nous entendons le mode de vie, la gastronomie, les fêtes religieuses ou non, la musique, le folklore, les légendes et bien d'autres éléments qui tiennent parfois plus à une attitude qu'à un comportement.

Notre objectif ici, n'est pas de nous imposer dans la vie quotidienne du Mexicain, mais de piquer la curiosité du voyageur et encourager l'échange de toutes les manières possibles.

Entrer dans l'inter-culturalité ne signifie pas seulement constater la différence, sinon de pouvoir en comprendre les raisons. Par l'intermédiaire de nos guides locaux et de nous-mêmes, francophones « expatriés », nous essaierons de vous donner des clés pour comprendre. Ce qui historiquement, géographiquement, socialement, politiquement..., font du Mexique ce qu'il est aujourd'hui.

Explications donc, mais pas seulement. Comme toujours, il est toujours plus facile de comprendre lorsque l'on se retrouve immergé dans cette culture. C'est pourquoi nos séjours seront aussi une expérience du quotidien du Mexicain.

La gastronomie mexicaine par exemple n'a rien à voir avec le Chili con Carne. Une image qui s'ajoute à celle du mexicain avec son sombrero dormant contre un cactus... et qui est complètement hors de la réalité bien sûr. Nous prendrons le plus souvent nos repas dans de petits restos de quartier, parfois même au marché, ce qui ne nous empêchera pas d'aller goûter des plats fins dans un restaurant gastronomique ou même à l'occasion d'aller partager le repas d'une famille dans une maison particulière. Dans le cas, d'un campement, nous préparerons même la nourriture nous-mêmes.

Le Mexique, en particulier le Yucatan, est une terre d'Histoire pré-colombienne. Il serait donc impensable de repartir sans avoir eu l'occasion d'admirer une des nombreuses pyramides de la région. D'autant plus que la population locale descend parfois directement des constructeurs de ces magnifiques cités, et connaît de nombreuses légendes à partager avec nous lors d'une discussion autour d'un feu de camp par exemple...l'Histoire, c'est aussi celle de l'arrivée des Espagnols, dont les traces sont visibles partout aujourd'hui - architecture, plan des villes, religion, etc. Partie que nous vous ferons découvrir également en expliquant aussi quelles ont été et sont les conséquences sur la vie des Mexicains.

La musique et la danse sont aussi partie intégrante de la culture d'une région. Nous ferons tout notre possible pour vous les faire connaître, lors de soirées dans de petits bars où viennent jouer des artistes locaux.

Enfin, nous ferons confiance au hasard, dans l'espoir, au détour d'une rue, de pouvoir découvrir un événement traditionnel de la vie d'ici : un mariage, l'anniversaire d'une fille de 15 ans (très important ici), cérémonies mayas...

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